切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。

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下面看一看切片机出现不均匀的原因是什么？
1、通电后电机不运转
原因：
（1）电源接触不好或插头松动 （2）开关接触不好
维修方法：
（1）修理电源或调换插头；（2）修理或换同规格开关
2、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多
原因：
（1）刀片不锋利；（2）切片物料硬度太高；（3）切片物料的粘汁将刀刃粘住；（4）用力不均匀
维修方法：（1）卸下刀片用磨石磨锋利；（2）将切片物料烘软；（3）卸下刀片将粘汁磨去；（4）切片时用力均匀
3、工作时，电机停止转动
原因：（1）送料过多，将刀盘卡住；（2）开关接触不好
维修方法：（1）看下刀盘，取出卡住的物料；（2）开关触点调整或调换开关。